همزن ادون – دستگاه خمیرگیر حرفه‌ای 

همزن برند ادون (Advwin) با طراحی ایستاده و موتور قدرتمند، یک ابزار همه‌کاره برای آماده‌سازی انواع خمیر، مواد کیک، سس و کرم در آشپزخانه‌های حرفه‌ای و خانگی است. این دستگاه با مخزن ۶.۵ لیتری از جنس استیل ضد زنگ و توان ۱۴۰۰ وات، گزینه‌ای مناسب برای مصارف سنگین و نیمه‌صنعتی محسوب می‌شود .

مشخصات فنی

این همزن مجهز به موتور مسی ۱۴۰۰ وات است که قدرت کافی برای ورز دادن خمیرهای سفت و سنگین را دارد . ظرفیت ۶.۵ لیتر مخزن استیل، امکان تهیه همزمان خمیر ۴ عدد نان یا ۹ دوجین کلوچه را فراهم می‌کند . سیستم اختلاط سیاره‌ای (Planetary Mixing) با حرکت ۳۶۰ درجه، مواد را به طور یکنواخت مخلوط می‌کند و از تجمع مواد در اطراف دیواره‌ها جلوگیری می‌نماید .

این دستگاه دارای ۶ سرعت قابل تنظیم به همراه قابلیت تپ (Pulse) است . سرعت‌های پایین (۱-۳) برای مواد نرم و خمیرهای سبک، سرعت‌های متوسط (۳-۴) برای خمیر پیتزا و نان، و سرعت‌های بالا (۵-۶) برای خامه زدن و سس مناسب می‌باشد . سطح صدای عملکرد این دستگاه حدود ۷۲ دسی بل است که معادل صدای نجوا بوده و برای محیط آشپزخانه مناسب می‌باشد .

لوازم همراه و بسته‌بندی

این محصول به صورت کامل و آماده به کار عرضه می‌شود و اقلام زیر در جعبه آن قرار دارد :

• یک عدد همزن اصلی با قابلیت خم شدن سر (Tilt-Head)

• یک عدد قلاب خمیر (Dough Hook) – از جنس آلومینیوم ریخته‌گری

• یک عدد پروانه همزن (Flat Beater) – برای مخلوط کردن مواد کیک

• یک عدد همزن سیمی (Wire Whisk) – برای زدن خامه و سفیده تخم مرغ

• یک عدد درپوش ضد پاشش (Splash Guard) – برای جلوگیری از ریختن مواد

• یک عدد کاسه استیل ۶.۵ لیتری

ویژگی‌های برجسته

سر خم‌شونده (Tilt-Head) با قفل ایمنی به شما اجازه می‌دهد به راحتی به کاسه و ملحقات دسترسی داشته باشید و در حین کار، سر دستگاه به طور خودکار قفل می‌شود . پایه‌های مکنده ضد لغزش باعث می‌شود دستگاه در حین کار با سرعت بالا روی میز ثابت بماند و لرزش نداشته باشد . سیستم حفاظت در برابر گرمای بیش از حد و اضافه بار از موتور در برابر آسیب محافظت می‌کند .

طراحی جمع‌وجور با ابعاد حدود ۴۰×۴۲×۳۰ سانتی‌متر، این دستگاه را برای استفاده در آشپزخانه‌های با فضای محدود نیز مناسب می‌سازد . وزن خالص دستگاه حدود ۴.۸ کیلوگرم است که در عین استحکام، قابلیت جابجایی مناسبی دارد .

کاربردهای اصلی

این همزن برای موارد زیر بسیار مناسب است:

• ورز دادن خمیر نان و پیتزا: قلاب خمیر مخصوص، خمیر را به خوبی ورز می‌دهد

• تهیه کیک و شیرینی: پروانه همزن برای مخلوط کردن کره، شکر و مواد خشک

• زدن خامه و سفیده تخم مرغ: همزن سیمی با ۱۲ رشته استیل، خامه و مرنگ را سریع و یکدست می‌زند

• تهیه سس و مایونز: مخلوط کردن مواد سس و امولسیون کردن روغن

نکات نگهداری و ایمنی

قبل از اولین استفاده، تمامی ملحقات را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. کاسه استیل و ملحقات را می‌توان در ماشین ظرفشویی شستشو داد، اما بدنه اصلی هرگز نباید در آب فرو برود یا در ماشین ظرفشویی قرار گیرد . برای افزایش طول عمر موتور، از کار مداوم و طولانی مدت (بیش از ۱۰ دقیقه) با سرعت بالا و خمیر سنگین خودداری کنید. پس از اتمام کار، دستگاه را از برق بکشید و با یک پارچه مرطوب تمیز کنید.